Dieta DASH na nadciśnienie: Kompendium wiedzy

Nadciśnienie tętnicze to nie przelewki – to poważny problem zdrowotny, który wymaga kompleksowego podejścia. Jednym z kluczowych elementów terapii jest odpowiednia dieta. Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) to nie tylko modny trend, ale naukowo udowodniona metoda obniżania ciśnienia krwi. Przyjrzyjmy się bliżej, jak możemy wykorzystać tę dietę w codziennym życiu.

Dieta DASH na nadciśnienie Kompendium wiedzy

Jaką dietę stosować na wysokie ciśnienie?

Gdy mówimy o diecie na nadciśnienie, DASH wysuwa się na czoło. To nie jest zwykła dieta – to strategia żywieniowa opracowana specjalnie z myślą o osobach zmagających się z podwyższonym ciśnieniem krwi. Opiera się ona na zwiększeniu spożycia warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych oraz chudych białek, przy jednoczesnym ograniczeniu soli, tłuszczów nasyconych i cukrów prostych.

Czy dieta DASH jest dobra na nadciśnienie?

Krótka odpowiedź brzmi: tak, i to bardzo. Badania kliniczne wykazały, że dieta DASH może obniżyć ciśnienie skurczowe nawet o 11 mmHg, a rozkurczowe o 5,5 mmHg w ciągu zaledwie kilku tygodni. To wynik porównywalny z efektami niektórych leków hipotensyjnych! Co więcej, dieta ta nie tylko wpływa na ciśnienie, ale także na ogólny stan zdrowia, redukując ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Co jeść na diecie – DASH?

Jadłospis na 14 dni w diecie DASH powinien obfitować w:

  • Warzywa i owoce (8-10 porcji dziennie)
  • Produkty pełnoziarniste (6-8 porcji)
  • Chude mięso, ryby i rośliny strączkowe (6 porcji lub mniej)
  • Niskotłuszczowe produkty mleczne (2-3 porcje)
  • Orzechy, nasiona i awokado (4-5 porcji tygodniowo)

Przykładowa zupa na nadciśnienie według diety DASH to krem z dyni z dodatkiem ciecierzycy i prażonych pestek dyni – bogata w potas, błonnik i zdrowe tłuszcze.

Czego nie wolno jeść na nadciśnienie?

Przy komponowaniu diety DASH kluczowe jest, czego unikać:

  • Soli (nie więcej niż 1500-2300 mg sodu dziennie)
  • Czerwonego mięsa
  • Słodyczy i napojów słodzonych
  • Alkoholu
  • Produktów wysokoprzetworzonych
Jakie jedzenie szybko obniża ciśnienie krwi

Jakie jedzenie szybko obniża ciśnienie krwi?

Niektóre produkty mają szczególnie korzystny wpływ na ciśnienie:

  • Buraki i sok z buraków (dzięki zawartości azotanów)
  • Owoce cytrusowe (bogate w flawonoidy)
  • Nasiona lnu (źródło kwasów omega-3)
  • Czosnek (zawiera allicynę)
  • Zielona herbata (bogata w polifenole)

Dieta DASH to nie tylko jadłospis na miesiąc – to styl życia. Warto pamiętać, że oprócz diety DASH istnieją 4 diety specjalne w nadciśnieniu tętniczym: śródziemnomorska, wegetariańska, niskowęglowodanowa i niskosodowa. Każda z nich ma swoje zalety, ale DASH wyróżnia się wszechstronnością i skutecznością.

Wdrażając dietę DASH, warto zacząć od małych kroków. Stopniowo zwiększaj ilość warzyw i owoców, zastępuj białe pieczywo pełnoziarnistym, a sól ziołami i przyprawami. To jak budowanie mostu nad rwącą rzeką wysokiego ciśnienia – każdy element jest ważny i przyczynia się do stabilności całej konstrukcji.


Pamiętajmy, że dieta to nie wszystko. Aktywność fizyczna, redukcja stresu i regularne kontrole lekarskie są równie istotne. A może warto zastanowić się, jak nasze codzienne wybory żywieniowe wpływają nie tylko na nasze zdrowie, ale i na otaczający nas świat? Czy dbając o siebie, możemy jednocześnie dbać o planetę?

Dodaj opinie

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *